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- Paris Vichy
60 Bd Kennedy, 03200 Vichy - Déjeuner (du Mer au Dim) - 12h – 14h
- Dîner (du Mer au Sam) - 19h – 21h30
Menu
Ici, on épluche, on émince, on émulsionne, on taille nos légumes, on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle, on vide nos poissons, on écaille, on dresse, bref, on cuisine.
Formule du midi
Servie du mercredi au vendredi, uniquement le midi.
Entrée + Plat : 25€
Entrées
Entrées
Crémeux de chou fleur et haddock
11.00 €
Saumon mariné comme un hareng
12.00 €
Croquettes de pied de cochon sauce tartare
13.00 €
Terrine de campagne à l'ancienne
10.00 €
Plats
Plats
Skrei à la plancha, risotto au parmesan (cabillaud)
25.00 €
Filet de bar à la plancha, lentilles , lard et oignons
25.00 €
Joues de boeufs braisées au vin rouge en cocotte , purée de pommes de terre fumée
26.00 €
Magret de canard entier du Domaine de Limagne, grosses frites confites, béarnaise
27.00 €
Desserts
Desserts
Riz au lait au caramel laitier
10.00 €
crème brûlée à la vanille
10.00 €
Mousse au chocolat amer
10.00 €
Flognarde aux pommes flambées au calvados
10.00 €
St Nectaire fermier et Salers
12.00 €
Menu à emporter
Nous vous proposons une sélection de notre carte à déguster où vous voulez après être venu les retirer au restaurant.
Les commandes sont à passer par téléphone en nous appelant au 04 70 32 18 39.
Entrées
Crémeux de chou fleur et haddock
8.00 €
croquettes de pieds de cochons, sauce tartare
9.00 €
Terrine de campagne à l'ancienne
8.00 €
Plats
Joues de boeufs braisées au vin rouge, purée de pommes de terre fumée
21.00 €
bar à la plancha, lentilles, lard et oignons
20.00 €
Desserts
riz au lait au caramel laitier
7.00 €
Carte des vins
Vins blancs
: 6.00 €
: 23.00 €
: 6.00 €
: 26.00 €
: 6.00 €
: 27.00 €
Vins rouges
: 6.00 €
: 23.00 €
: 5.00 €
: 29.00 €
: 43.00 €
: 5.00 €
: 32.00 €
: 7.00 €
: 39.00 €
: 6.00 €
: 29.00 €
Champagnes
: 12.00 €
: 75.00 €
Vins blancs pétillants
: 10.00 €
: 25.00 €
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommer avec modération.
Menu de la Saint-Valentin
55.00 €
Pour la fête des amoureux, le Paris Vichy vous propose un menu spécial, servi le soir du 14 Février uniquement.
Entrées
Saumon mariné comme un hareng
ou
Croquettes de pieds de cochon, sauce tartare
Plats
Skrei à la plancha, risotto au parmesan.
ou
Magret de canard de Limagne, grosses frites confites, béarnaise
Desserts
Crème brûlée à la vanille
ou